- работа с техническими регламентами Таможенного союза, в частности ТР ТС 022/2011; - разработка программ производственного контроля; - разработка и поддержание в рабочем состоянии СМК ISO 9001, Системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР, Системы управления охраной труда; -подтверждение соответствия продукции; -организация контроля на всех стадиях жизненного цикла продукции от входного контроля сырья, технологического процесса, готовой продукции

- организация технологических процессов производства; - разработка, утверждение, актуализация, обращение, учет, хранение технологической документации; - разработка новых видов кондитерских изделий, расчет рецептур, постановка на производство; - составление требований, предъявляемых к поставляемому сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам; - расчет потребности сырья, вспомогательных материалов; - проведение инвентаризаций в производственных цехах, контроль за учетом и движением сырья, соблюдением норм расхода сырья, анализ отчетов о расходе сырья; - разработка и производство диабетической продукции; - работа с техническими регламентами Таможенного союза, в частности ТР ТС 022/2011; - разработка программ производственного контроля; - разработка и поддержание в рабочем состоянии СМК ISO 9001, Системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР, Системы управления охраной труда; - представитель от предприятия при проведении аудитов и проверок с контролирующими и надзорными органами.

технологический, Инженер-технолог: производство хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов