техническое образование
технические характеристики и конструктивные особенности ремонтируемого оборудования, агрегатов и машин цеха варки.
Технические условия на ремонт, сборку, испытание и регулирование.
Технологический процесс ремонта, сборки и монтажа оборудования.
Инструкции по эксплуатации и ремонту производителей установленного оборудования цеха варки.
Правила эксплуатации, ремонта и наладки оборудования цеха варки.
Причины, вызывающие неполадки в работе оборудования.
Способы выявления и устранения неисправностей обслуживаемого оборудования.
Режимы работы машин и агрегатов, насосного оборудования цеха варки; требования, предъявляемые к качеству ремонта согласно технической документации производителей оборудования цеха варки.
Устройство и правила пользования применяемых контрольно-измерительных приборов и инструмента.